Wir haben schon vor einigen Jahren Lunte gerochen. Damals leuchteten in den sozialen Netzwerken die ersten Chips, Drinks und Burgerbrötchen violett. Der Grund dafür? Eine lila Wurzel mit vanillig-nussigem Geschmack, die auf den Philippinen als Spezialität gilt. Zumindest auf Plattformen wie Instagram und TikTok sorgt die Yamswurzelart Ube, in der Vitamin A, C und E sowie Antioxidantien stecken, für eine erste lila Welle.
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